Montagny – Les Bassets

Dégustation :

Un emblème de son appellation. Le premier verre appelle le second, attention à la dépendance ! Fruité, frais, gourmand. Certains disent même qu’il en faut toujours une bouteille prête dans l’escalier de la cave.

Élaboration :

Vendanges et transport en contenant de faible volume.
Débourdage 12 à 24 heures après pressurage. Maîtrise des températures de fermentation.
Fermentation et élevage en cuve béton, filtration avant mise en bouteille.

Accord met/vin :

Ce Montagny sera le parfait compagnon de vos apéritifs, ainsi que des coquillages et fruits de mer.